tårta utan grädde

Gomorgon! Min kompis undrade om jag hade några tårtrecept utan grädde. Jag har letat runt lite och hittat dessa fyllningar till Ljusa bottnar.
citronkräm: Blanda 3äggulor, 2dl socker och saft från 1 citron i en kastrull. Låt sjuda 3min. Blanda ner 100g smör. SUPERGOD!
Nästa lager går ju bra att mosa valfria bär och blanda med lite socker eller vaniljsocker.
För att täcka tårtan:
Glasyrkräm: Blanda 3,5dl florsocker med en nypa salt. Tillsätt 2 äggulor och 4msk mjukt smör. Häll över 4msk kokat vatten (hett alltså) och vispa tills allt är luftigt och ljust. Smaksätt med citron, apelsin, kanel eller kakao.Går även bra att färga med karamellfärg. Detta har jag inte provat, men det låter ju gott. Något chokladigt är gott till citronkrämen så jag skulle nog ha provat smaksätta med kakao.. om man gillar choklad. Eller så kan du ju göra min chokladros