choklad CC och hallonfrosting

Phu, nu har jag stressat färdigt för ikväll och haft en jättemysig tjejkväll här hemma. Cupcakesen va uppskattade, även om jag visst hade gjort lite väl många, som vanligt :) Här kommer receptet iaf:
Choklad CC a la Martha Stewart. Hon kallar dom "One bowl" CC för de görs i en enda skål.
1,5 dl kakao
3,5 dl mjöl
3,5 dl socker
1 ½ tsk bikarbonat
3/4 tsk bakpulver
2 tsk vanilj socker
3/4 tsk salt
2 ägg
1,5 dl varmt vatten
1,5 dl mjölk
1/4 tsk vinäger
3 msk olja

Rör ihop alla torra ingredienser (kakao, mjöl, socker, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker och salt) i en stor skål/bunke. Tillsätt äggen, vatten, mjölk, vinäger och olja och vispa lätt tills att allt är väl blandat (ca 3 min). Fyll sedan formarna till 1/3 (Inte mer, då svämmar det över!) Grädda Ca 15 min i 180 grader.

Hallonfrosting:
80 g Philadelphiaost
50 g mjukt smör
200 g florsocker
1 msk vaniljsocker
3 msk koncentrerad hallonsaft
ev. röd karamellfärg

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och hallonsaft krämigt, vispa i Philadelphiaosten.
Jag färgade även frostingen med lite röd karamellfärg och garnerade med strössel.