nötigt

Nötiga Cupcakes. 125g rumstempererat smör 2 dl råsocker 2 ägg 3,5 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1,5 tsk vaniljsocker 0,5 dl mjölk 1 dl hackade nötter Vispa smör och socker, tillsätt äggen. Blanda i alla torra ingredienser och sedan mjölken. Häll sist i nötterna. Jag tog hälften mandel och hälften hasselnötter. Smeten ska vara "degig", inte lös. Fyll 2/3 delar av formarna och grädda i 175 grader i ca 20- 25min. Chokladtopping. 1,5 dl grädde 0,5 dl socker 0,5 dl kakao Blanda samman, ställ i kylen minst två timmar. Vispa till fluff. Jag tycker inte att toppingen är nödvändig för muffinsarna är så goda endå. Man kan hoppa över topping eller bre på ett lager nutella på varje färdiggräddad och avsvalnad muffin istället.